在阿里云上部署Kafka服务时，确实是可以选择VPC（Virtual Private Cloud，虚拟私有云）的。VPC为云上的资源提供了一个逻辑隔离的网络环境，确保了资源的安全性和私密性。使用VPC部署Kafka有以下几个好处：

1. 网络隔离：VPC允许您在云上创建一个逻辑隔离的网络空间，这样您的Kafka集群就不会与其他租户的资源混杂在一起，提高了安全性。

2. 灵活的网络配置：在VPC内部，您可以自由定义子网、安全组规则等，精确控制Kafka集群内外的网络访问策略，比如只允许特定IP或者安全组访问Kafka服务。