云数据仓库ADB中的DATE_ADD和DATE_SUB函数都是对日期时间类型的数据进行操作，但它们的区别在于执行的操作方向不同。
DATE_ADD函数用于在指定的日期上添加特定的时间间隔。通过这个函数，你可以将指定的天数、月数、年数等添加到给定的日期上。这对于计算未来日期或者增加特定的时间间隔到现有日期上非常有用。
而DATE_SUB函数则是用于从指定的日期中减去特定的时间间隔。这个函数与DATE_ADD相反，它可以帮助你计算过去的日期或者从现有日期中减去特定的时间间隔。
简单来说，DATE_ADD是加法操作，而DATE_SUB是减法操作。这两个函数都支持负数，也就是说，你可以用DATE_ADD减去时间（加负数），也可以用DATE_SUB加上时间（减负数）。
需要注意的是，这两个函数的具体语法和参数可能会根据云数据仓库ADB的具体实现和版本有所不同。因此，在实际使用时，建议查阅ADB的官方文档或相关资料以获取准确和详细的用法说明。