当服务器无法启动时，如何取回数据取决于具体的服务器配置和存储方式。以下是一些建议，但请根据您的实际情况进行调整：
直接访问硬件：
如果服务器是物理机，并且您有物理访问权限，您可以尝试直接连接硬盘到另一台运行正常的机器上，以读取数据。
对于虚拟机，您可能需要通过虚拟机管理工具（如VMware、Hyper-V等）来挂载虚拟硬盘文件。
远程访问：
如果服务器配置了远程桌面或SSH访问，即使服务器无法正常启动，您可能仍然可以通过远程会话连接到服务器，并尝试从命令行复制数据。
使用数据恢复工具：
如果服务器上的文件系统已经损坏，您可能需要使用专业的数据恢复工具来尝试恢复数据。这些工具通常可以处理损坏的分区或文件系统，并可能能够恢复一些文件。
联系专业服务：
如果数据非常重要，并且您没有足够的技术能力来恢复数据，您可能需要联系专业的数据恢复服务。这些服务通常具有高级的工具和技术，可以处理复杂的数据恢复任务。
备份和快照：
如果您的服务器配置了定期备份或快照，那么您可以从备份或快照中恢复数据。确保您定期测试备份的完整性和可用性，以便在需要时能够成功恢复数据。
考虑数据安全性：
在尝试恢复数据之前，请确保遵循所有相关的数据保护和隐私法规。如果数据包含敏感信息，确保在恢复过程中采取适当的安全措施。
联系技术支持：
如果您使用的是托管服务器或云服务，您可以联系您的服务提供商的技术支持团队，他们可能能够提供帮助来恢复数据或解决启动问题。
请记住，数据恢复可能是一个复杂且耗时的过程，因此尽早采取行动并避免进一步损坏数据是非常重要的。在尝试任何恢复步骤之前，最好先咨询专业人士或技术支持团队的意见。