阿里云服务器购买和使用教程如下：
一、购买阿里云服务器
1. 注册并登录阿里云账号：首先需要在阿里云官网上注册一个账号，然后使用该账号登录阿里云控制台。
2. 选择服务器配置：在控制台上，可以根据自己的需求选择服务器的配置，包括CPU、内存、存储等。
3. 选择操作系统：可以选择自己熟悉的操作系统，如Linux、Windows等。
4. 确定购买金额：根据所选的配置和操作系统，确定购买金额。
5. 完成购买：确认购买信息后，进行支付即可完成购买。
二、使用阿里云服务器
1. 连接服务器：购买完成后，可以通过控制台连接服务器。需要使用到两个密码，一个是远程登录密码，一个是实例密码。
2. 安装操作系统：如果所选的操作系统不是预装好的，需要自己安装操作系统。可以使用控制台提供的镜像市场或者自己上传镜像进行安装。
3. 配置安全组：在实例最右侧点击【更多】>>【网络和安全组】>>【安全组配置】，添加、修改、删除规则，确保服务器的安全。
4. 安装应用软件：根据自己的需求，安装需要的软件和应用。
5. 管理和监控：可以使用控制台提供的监控功能，对服务器进行管理和监控。
以上是阿里云服务器购买和使用的基本教程，具体操作需要根据实际情况进行调整。同时，阿里云还提供了详细的文档和帮助中心，供用户参考和使用。