当遇到Android设备可以通过HTTP请求访问并发送IPv6请求，而iPhone设备无法执行相同操作的情况时，这可能涉及到几个不同的因素。以下是一些可能的原因和相应的解决建议：
1. 网络配置问题：
确认iPhone所连接的网络是否支持IPv6。部分网络环境（如某些公共Wi-Fi或特定的移动网络提供商）可能不完全支持IPv6或者需要特别配置才能使用IPv6。
检查iPhone的网络设置，确保没有禁用IPv6或者设置了仅使用IPv4的选项。
2. 应用程序的网络请求设置：
检查您的应用程序代码中是否对网络请求库有特定的IPv4/IPv6偏好设置。确保您的应用程序在发起网络请求时没有硬编码为只使用IPv4。
对于iOS应用，确保使用的NSURLSession等网络请求API是IPv6兼容的，并且没有在网络请求中限制协议版本。
3. 服务器配置：
确认ECS服务器是否正确配置了IPv6地址，并且该地址是可以从外网访问的。检查服务器的防火墙设置，确保没有阻止来自IPv6源的流量。
如果使用了负载均衡器或代理服务器，请确保它们也支持并正确配置了IPv6。
4. DNS解析问题：
检查DNS记录是否同时包含了AAAA记录（对应IPv6地址）。确保从iPhone设备上进行DNS查询时能正确解析到IPv6地址。
5. 测试与诊断：
使用iPhone上的网络诊断工具（如通过Network Utility应用或直接在Safari中尝试访问IPv6-only的网站）来验证设备的IPv6连接能力。
在iOS设备上使用Charles Proxy或WireShark等工具抓包，分析网络请求的具体情况，看是否有明显的错误或拒绝连接的信息。
如果以上检查和调整后问题仍未解决，建议进一步查看苹果开发者论坛或官方文档，了解是否有特定于iOS的已知问题或更新，同时也可以考虑联系您的网络服务提供商或云服务提供商的技术支持获取帮助。